超臨界萃取技術(shù)在食品保健品領(lǐng)域已得到廣泛應用代表了未來(lái)保健及預防醫學(xué)的發(fā)展方向。 超臨界二氧化碳萃取技術(shù)作為一種綠色環(huán)保的提取技術(shù),和傳統的榨取、有機溶劑提取、水蒸汽提取法相比具有以下先進(jìn)性:
1.二氧化碳不助燃而且阻燃,使用安全性好;
2.二氧化碳廉價(jià)易得,生產(chǎn)成本低;
3.溶劑和溶質(zhì)分離方便。只需通過(guò)改變溫度和壓力就可達到溶質(zhì)和溶劑的分離, 操作簡(jiǎn)便。
4.提取溫度低,不會(huì )引起熱敏性物質(zhì)的活性受到破壞;
5.提取速度快、時(shí)間短、效率高;
6.提取物中沒(méi)有有機溶劑殘留,二氧化碳可以循環(huán)利用,無(wú)環(huán)境污染,屬于綠色生產(chǎn)工藝;
由于具備以上特點(diǎn)和先進(jìn)性,超臨界二氧化碳萃取技術(shù)在保健食品領(lǐng)域的應用有著(zhù)廣闊的前景。
1.超臨界 CO2 萃取技術(shù)提取的保健食品具有綠色天然、保持生物活性不易受熱分解、穩定性強、色味純正及提取率高等優(yōu)點(diǎn)而成為保健食品的一種具有相當發(fā)展潛力的高新提取分離方法。 雖然超臨界萃取技術(shù)在保健食品中研究開(kāi)發(fā)在我國還處于起步階段, 但是隨著(zhù)高新技術(shù)的發(fā)展和人們研究的不斷深入, 我們相信, 超臨界CO2 萃取技術(shù)將推動(dòng)保健食品的研究開(kāi)發(fā)向更高層次發(fā)展。
2.隨著(zhù)物質(zhì)生活水平的改善提高和人們對健康的日益重視, 人們越來(lái)越崇尚“回歸自然”, 保健食品需求增多的同時(shí), 對保健品的質(zhì)量要求也越來(lái)越高。提高保健食品的質(zhì)量和研究開(kāi)發(fā)高附加值、高檔次、高質(zhì)量的保健食品是適應市場(chǎng)經(jīng)濟和人們建康的要求, 特別是我國加入WTO 后, 如何提高我國保健食品的市場(chǎng)競爭 能力和市場(chǎng)占有份額, 是一個(gè)亟待解決的問(wèn)題。
3.超臨界萃取技術(shù)的特點(diǎn)和優(yōu)點(diǎn),目前在保健食品領(lǐng)域得到了充分的體現。 采用超臨界CO2 萃取技術(shù)萃取玉米胚芽油有較好的選擇性, 可以在萃取的同時(shí)完成脫酸、脫臭、脫膠和脫色等精煉過(guò)程, 不需要高溫, 有利于節能和防止玉米胚芽油的氧化而造成油中營(yíng)養成分的損失。 葡萄籽油是葡萄釀酒或榨汁后的副產(chǎn)物, 經(jīng)提取的葡萄籽油含有大量的不飽和脂肪酸和營(yíng)養保健成分,其中僅亞油酸就達75 % 以上, 具有降低血中膽固醇、調節脂肪代謝, 防止血栓的形成和軟化血管的保健功能。葡萄籽油傳統的提取方法具有出油率低、雜質(zhì)含量高、不飽和脂肪酸易被氧化分解等缺點(diǎn)。
我們可以通過(guò)超臨界萃取技術(shù)在保健食品加工中的應用,來(lái)提高保健食品的質(zhì)量,使其具有很好的功效,從而形成良好的效果,帶來(lái)良好的市場(chǎng)效應,形成一個(gè)可持續發(fā)展的品牌。要達到這個(gè)目標,需要具備以下條件:
1. 要選擇具有優(yōu)良保健作用的品種,并有一定的資源優(yōu)勢;
2. 要有一定的技術(shù)創(chuàng )新能力;
3. 要深入了解市場(chǎng),適應市場(chǎng)需求。
開(kāi)原化機制造主要產(chǎn)品有:煉油、化工生產(chǎn)用各種塔器、換熱器、儲罐等化工容器;各種反應釜、反應爐;二氧化碳超臨界萃取成套設備;化肥用氨合成塔等成套設備;用于生產(chǎn)山梨醇、木糖醇、麥芽糖醇等產(chǎn)品的加氫用加氫反應釜、各種高壓儲罐等。產(chǎn)品主要材質(zhì)有:碳鋼、不銹鋼、鈦、鎳及其復合材料等,適用于各種條件下的化工生產(chǎn)。
“以嚴密的管理為用戶(hù)提供更優(yōu)的產(chǎn)品,以真誠的態(tài)度為用戶(hù)提供更好的服務(wù)”是我們的質(zhì)量方針,“高品質(zhì)的產(chǎn)品和一流的服務(wù)”是我們的承諾。