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最美石林厨娘,展示“石头”上的厨艺

一部红遍大江南北的纪录片《舌尖上的中国》,配着地道的美食,唯美的画面,营养的食材,舒缓的音乐。掀起锅盖的瞬间,鲜美多汁的菜肴中跳动着饱和的营养,散发出浓郁的历史积淀的 美味,刺激着观众们的嗅觉神经,隔着屏幕也能感觉到热腾腾的食物从舌尖划过,口齿留香。 9月29日,一场“石头”上的厨艺大比拼在淳安县石林镇果儿熟了民宿拉开帷幕,来自全镇8个行政村的20余名大厨展示着无与伦比的“草根厨技”,舌尖美味,盛世角逐,在县餐饮协会评委讲解评分标准后,石林镇农家乐烹饪技能比赛正式开始。 仙鸡鲍仙、养生石锅鱼、农家粉皮、鲜虾萝卜卷…一道道具有石林特色的菜肴名,在大厨们的掌勺下,呈现在盘中,女同胞们掌勺的架势一点也逊色于男厨,在热烈的火苗传导下,锅内传出了“噼噼啪啪”的热油翻滚声,厨娘们挥舞着手中的长勺翻炒着锅里的菜。45分钟后,选手们的荤素搭配菜肴被摆上了展示台,色泽鲜艳、造型独特,展示出了石林大厨们的刀工、艺术和掌握火候的能力水平。 经过激烈角逐,三名厨娘荣获二、三等奖。此次的农家乐烹饪比赛,在乡村旅游快速发展之下,吸引了妇女同胞们享受研究菜肴、精心烹调的乐趣,鼓舞她们挖掘地道的原材料,用对食材的珍爱之情,打造出具有石林本土特色的菜肴,吸引更多的乡村游爱好者。

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大赛在轻松愉快的氛围中顺利进行,管院女教工们各展所长,精心烹制,煎、炒、烹、炸齐上阵,为大家捧上一道道丰富健康、菜名新颖的拿手好菜——春意盎然、水果缤纷、千丝万缕等。本次厨艺大赛共有30余道美食参赛,分为甜品、西式糕点和中式菜品三大类。由校纪委书记陈建华带领的评委团一边倾听参赛女教工对自己菜品的介绍,一边认真品评各道菜的色、香、味、形、名,最终投票评出冠、亚、季军。其中“蜜制干鱼”和“游龙戏凤”两道菜品因入口鲜香、富有创意而最受评委青睐,荣获此次厨艺大赛的冠军。

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